| 產(chǎn)品用途 | 混料攪拌設(shè)備 | 適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,西餐店設(shè)備,其他 |
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大型肉制品混料攪拌設(shè)備
PSS SM 2200PS
可進(jìn)行程序化設(shè)定
N2或者CO2氣連接在蓋子下方
機(jī)身拋光處理
安裝方便衛(wèi)生
制冷裝置有效抑制細(xì)菌滋生
| PSS SM 2200 |
總料倉(cāng) | 3200 L |
凈混料容積 | 2200 L |
變頻控制 | 有 |
總功率 | 25 kW |
機(jī)身重量 | 3300 kg |
機(jī)身尺寸A | 3270 mm |
B | 1800 mm |
C | 2740 mm |
D | 720 mm |
E | 2420 mm |
電源 | 3/50Hz 230/400V |
標(biāo)準(zhǔn)AC電源 | 230/400 V ± 10% |
控制電壓 | 230/24 V AC |
大型肉制品混料攪拌設(shè)備
根據(jù)火腿生產(chǎn)的需要采用了有針對(duì)性的設(shè)計(jì)，適合滾揉小塊火腿肉。滾揉臂配合滾筒底部的螺桿令時(shí)間縮短至傳統(tǒng)滾揉時(shí)間的80%。對(duì)蛋白活化很有好處。滾揉過(guò)程中鹽水被肉料充分吸收。使得終產(chǎn)品里不僅保留了水分并且優(yōu)化了內(nèi)應(yīng)力。
大型肉制品混料攪拌設(shè)備
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