鮮豬肉肉餡斬拌機?
MSK 760-II
MSK 760-II
加工香腸肉泥或切割蔬菜時,馬多斬拌機是您zui得力的助手。
為便于讀出斬拌倉內(nèi)肉糜的溫度,GARANT35系列標配一個溫度計。13升和20升型號的斬拌機可根據(jù)需要選配可移動支架和溫度計。
技術(shù)規(guī)格 |
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總功耗 | 9.5/11kW;32A保險絲 |
占地面積 | 寬1023*厚695mm |
機器尺寸 | 寬1181*深850*高1134mm |
安全裝置 | 主開關(guān) 緊急關(guān)閉按鈕 降噪蓋板 |
斬拌鍋規(guī)格 | 直徑630mm,高度104mm,(40L) |
斬拌刀速度 | 1800/3600rpm |
斬拌鍋速度 | 12/24rpm |
機器重量 | 約400kg |
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鮮豬肉肉餡斬拌機
特點
斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計zui為合理。
斬拌機基礎(chǔ)配置
整機采用SUS304不銹鋼板制作,結(jié)構(gòu)合理、美觀,易清洗。
1、本機以不銹鋼為原料制作,結(jié)構(gòu)緊湊、美觀,易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn),料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承;電機符合歐標,抗過載能力強。
5、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn),能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率更高,效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
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